http://mi-ko.itoyacoffee.com/ 皆さま、こんにちは。「みぃーこ」こと『伊東屋珈琲』パティシエ担当の伊東美恵子です。<br /> いつもご覧いただきましてありがとうございます。<br /> こちらのコーナーでは、私の日常の小さな出来事や感じたこと、お薦めのお店やモノのご紹介などを<br /> 私の独断と偏見で書き込ませていただいております。どうぞご覧くださいませ。 ja http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1232993 先月、お店のお休みの日を利用してスタッフの皆(＋りりちゃん)で、那須へ日帰りでお出掛けしてきました！ まずは那須インターを降りてすぐのこのお店へ[:プシュー:] 天然酵母のパン屋「ブラウン マウンテン ベーカリー｣さんです[:パン:] 前ショップは SHOZO CAFE...
まずは那須インターを降りてすぐのこのお店へ[:プシュー:]


天然酵母のパン屋「ブラウン マウンテン ベーカリー｣さんです[:パン:]
前ショップは SHOZO CAFEさんのＭＤ店でしたが、今は違うオーナーさんのパン屋さんになってました。



なんとなく以前の面影が残っていて、店構えからお洒落な雰囲気です[:結晶:]


天然酵母のパン[:パン:]はどれも皆、噛みしめるほど、シンプルで優しい味わいでした[:結晶:]





そして NASU SHOZO CAFE へ♪



次回へと続きます☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪　 ]]> 『お店の紹介』 2010-09-06T23:44:58+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1232090 もう8月も終わりというのに暑い日が続きますね[:おてんき:][:汗:] 今年の夏はビール系飲料[:ビール:]と男性用傘がよく売れたそうです。 こんな暑い日が続く時には水出しのアイスコーヒーがお薦めです！ お湯を沸かさずに水に一晩つけて置くだけでお手軽ですし♪さっぱ... 今年の夏はビール系飲料[:ビール:]と男性用傘がよく売れたそうです。

こんな暑い日が続く時には水出しのアイスコーヒーがお薦めです！
お湯を沸かさずに水に一晩つけて置くだけでお手軽ですし♪さっぱりとした味わいでゴクゴク飲めます♪


HARIO 水出し珈琲ポット8杯用 1,000ｍｌMCP-14B
ハリオ

水出しコーヒーの淹れ方は、以前、こちらの日のブログ⇒2007.06.14 Thursdayでご紹介させて頂きました。

ちなみに私は出産直後、いつもの調子でコーヒーを1日に７、8杯くらい[:ホットコーヒー:]ガブガブと飲んでいましたら、どうも赤ちゃんの寝つきが悪いのはこのせいではないかと気がつきました。

私が出産をした産婦人科では、産後すぐのお食事にもコーヒーが出たりしてましたのであまり気にしてはいなかったのですが、、、
しかし、飲みすぎでしたね。

水出しコーヒーの場合、お湯ほどカフェインが抽出されないと聞き、夏でしたので、[:ホットコーヒー:]代わりにこの水出しコーヒーを飲んでひと夏を過ごしました[:結晶:][:結晶:]


そしてりりちゃん[:子供:]は1歳児のうちからブラックのアイスコーヒーを「美味しい。｣と言いながら飲んでしまってます★今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪　 ]]> 『伊東屋珈琲のコーヒー＆ドリンクのお話』 2010-08-31T22:48:00+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1230523 桐生市内にお住まいのお客さまへ珈琲の配達サービスを始めました[:自動車:][:プシュー:] 3000円以上お買い上げの場合、市内にお住まいのお客さまへ無料で配達いたします！ （※一部配達できない地域もございます。その場合は配送でお願いしております。) 詳...


3000円以上お買い上げの場合、市内にお住まいのお客さまへ無料で配達いたします！
（※一部配達できない地域もございます。その場合は配送でお願いしております。)



詳しくは店頭またはお電話でお気軽にお問い合わせくださいませ。


市内にお住まいのお客さまは是非ご利用くださいませ。☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪　 ]]> 2010-08-21T23:23:10+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1229315 皆さまこんにちは！ 早いもので、もうお盆休みに突入してしまいました。 皆さまはどんな休日をお過ごしになられるのでしょうか？楽しい休日になられるといいですね♪ ちなみに当店はお盆の期間も通常通りの営業となりますので、お時間のあるお方やついでのあるお方は、... 早いもので、もうお盆休みに突入してしまいました。
皆さまはどんな休日をお過ごしになられるのでしょうか？楽しい休日になられるといいですね♪
ちなみに当店はお盆の期間も通常通りの営業となりますので、お時間のあるお方やついでのあるお方は、是非ぜひ遊びにお越しくださいませ。

[:ひらめき:]さて、お話が変わりまして、以前にも一度掲載されました雑誌いなかスイッチの新刊に当店が少しばかりではございますが、掲載されました！


いなかスイッチ 2010年 09月号 [雑誌]
かぴさまエンターテイメント

「仕事場は古民家」〜古民家を舞台に働く9組の実例＆お役立ちコラム
のお役立ちコラムの『熊家民家再生の岩熊さんに聞く〜古民家移築再生の魅力』というコーナーにちょこっと掲載されております！
書店などでお見かけしましたらどうぞご覧くださいませ。


なかなか面白い内容の雑誌です☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪　 ]]> 『伊東屋珈琲のメディア情報』 2010-08-12T23:37:09+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1228360 すっかり定番になりました「ジンジャーのクグロフケーキ」♪ こちらのお菓子は、たっぷりの砂糖漬けジンジャーと小麦粉の分量を減らし、アーモンドプードルを使用してしっとりとした食感に仕上げた焼き菓子です。 アクセントに少しシナモンを加え、最後にコアントロ...

こちらのお菓子は、たっぷりの砂糖漬けジンジャーと小麦粉の分量を減らし、アーモンドプードルを使用してしっとりとした食感に仕上げた焼き菓子です。
アクセントに少しシナモンを加え、最後にコアントロー＆ブランデー＆シロップをたっぷりと塗ってラップに包み込み一晩寝かせます。
仕上げに粉糖をふるって出来上がり♪

こちらの焼き菓子が今回こちらの雑誌の全国お取り寄せコーナーに掲載されました！

CIRCUS (サーカス) 2010年9月号増刊 絶品!大人の定番スイーツ夏 2010年 09月号 [雑誌]
ベストセラ-ズ


夏こそ甘いものを食べましょう！とのことです☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪　 ]]> 『伊東屋珈琲のメディア情報』 2010-08-07T23:21:53+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1227814 先日、お店の定休日の日を利用して、当店スタッフ皆でブルーベリー狩りへ出かけてきました！ 場所は、桐生市から川を越えてすぐの足利市・小俣町にあります「ツクイファーム」 さんです。 完全無農薬・有機栽培ブルーベリー果樹園です。 ブルーベリーは、...


場所は、桐生市から川を越えてすぐの足利市・小俣町にあります「ツクイファーム」 さんです。
完全無農薬・有機栽培ブルーベリー果樹園です。



ブルーベリーは、全体が青黒くなっていて、しかも、引っ張ると実が簡単にとれるものが、美味しいそうです。



できるだけ黒っぽいものを選びました。少しでも赤みが残っているものは、酸っぱくて美味しくありませんでした。

コーヒーチェリーと同じそうで、枝の先端部分よりも根に近いほうが甘くて美味しかったです♪


あちらこちらでカエルちゃんを発見！！（カエルが苦手なお方はごめんなさい。）



このカエルちゃん達は、ブルーベリーに害のある虫たちをお掃除してくれるそうです。

沢山のブルーべリーをお持ち帰りしました！


このブルーベリーを「ブルーベリーのチーズケーキ」にも使用してみます！


りりちゃんはブルーベリーが大好物で、摘みながら誰よりも沢山食べていました☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪　 ]]> 2010-08-04T00:09:22+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1227006 先月のお休みの日、数年ぶりに海水浴へ出かけてきました！ 子供の頃よく行った茨城県の阿字ヶ浦海水浴場です。 当時は国道50号をひたすら真っ直ぐ進んでいましたが、今は高速道路のおかげでとっても便利♪ 佐野･藤岡インターから[:自動車:][:プシュー:]1時間ちょ...


子供の頃よく行った茨城県の阿字ヶ浦海水浴場です。
当時は国道50号をひたすら真っ直ぐ進んでいましたが、今は高速道路のおかげでとっても便利♪
佐野･藤岡インターから[:自動車:][:プシュー:]1時間ちょっとで到着してしまいました！



昔は、「東洋のナポリ」と言われるぐらいに遠浅で海岸線の長い人気の海水浴場でしたが、ここ５年ぐらいは、常陸那珂港開港のための堤防等により、潮流が変わり、砂浜が少なくなってしまったそうです。

遠くに大きな船が見えたのを望遠にしてパチリ[:カメラ:]　昔はこんな景色はありえませんでした。。。


そんな阿字ヶ浦海水浴場も、ここ数年のテトラポットと堤防工事のお陰で、昔とはだいぶ違いますが、きれいな海と砂浜が帰ってきたそうです。

波が殆んど来ないので小さいお子さま連れの方には人気のようです。
そのおかげで、りりちゃんも海は初めてながらも怖がらずに入れました！



砂浜で夢中で遊んでいたりりちゃん。
お付き合いして日の当たる場所で砂遊びしていたら背中が焼けてしまいました[:おてんき:]
背中のヒリヒリが続き、とうとう皮が剥けだしてしまって、焼いたことをただただ後悔してます。。。


シミになったらどーしよう！？★今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪　 ]]> 2010-08-01T23:53:12+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1226998 暑い日[:おてんき:]が続きますが、本日の関東地方は過ごしやすい一日[:あめ:]でした。 暑さ予防対策にお店の出入り口によしずをかけておりましたが、昨日、お店の奥の坪庭の天井部分によしず張りました！ 皆さんにお手伝いしてもらって完成！！ ...


暑さ予防対策にお店の出入り口によしずをかけておりましたが、昨日、お店の奥の坪庭の天井部分によしず張りました！





皆さんにお手伝いしてもらって完成！！



ひんやりとした涼しい風が通り抜けます♪

さっそくこの場でコーヒータイム[:ホットコーヒー:]を体験してみました！


真夏でも今日のような涼しい日[:あめ:]にはお外でも十分[:OK:]でした！


皆さまも是非ご利用くださいませ☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪ ]]> 2010-07-29T22:29:24+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1225010 先日、今シーズンお初☆鮎[:魚:]を食べに出かけてきました！[:プシュー:] 子供の頃からよく行く「落合簗」 さんです。 パッとしないお天気[:くもり:]でしたが、ここから見る利根川の景色はお気に入りです。 月曜日でお天気もよくないせいかすいていまし...

子供の頃からよく行く「落合簗」 さんです。


パッとしないお天気[:くもり:]でしたが、ここから見る利根川の景色はお気に入りです。




月曜日でお天気もよくないせいかすいていました。りりちゃんは大喜びでした！


鮎の塩焼きは必ず2本は食べます[:ディナー:]


鮎こくも美味しいです♪


鮎フライも♪鮎づくしでした。。。


食後は簗のほうへも散策できます。


昔はこの簗(やな)を登ってくる鮎の姿を間近に見ることもできたそうです。





美味しい鮎料理といい眺めで癒されました☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪　 ]]> 『お店の紹介』 2010-07-23T22:59:55+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1225011 先日、トリマーから帰ってきた２匹[:犬:][:犬:] ビーズでできた涼しそうで可愛らしいチョーカーを着けてもらいました[:結晶:][:結晶:] 耳の上にはリボンの変わりにお帽子☆ まずはＲ[:犬:]から、　「はい、伏せして。」 「はい、よく見せてね♪」 ... ビーズでできた涼しそうで可愛らしいチョーカーを着けてもらいました[:結晶:][:結晶:]



耳の上にはリボンの変わりにお帽子☆



まずはＲ[:犬:]から、　「はい、伏せして。」


「はい、よく見せてね♪」


次はＮ[:犬:]、「はい、伏せして。」


「はい、お帽子見せてね♪」


「２匹並んで伏せして見せてね♪」


色違いのお帽子とチョーカーがとても可愛いく、夏らしい装いとなりました！


もうすでにＮ[:犬:]のお帽子は取れかかってます★今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪ ]]> 『伊東家のわんこのお話』 2010-07-20T23:05:29+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1225014 久しぶりに登場の『クレームブリュレ・ショコラ』 中はトローリとしてます♪ [:ひらめき:]『クレームブリュレ・ショコラ』とは、フランス語で「チョコレート味の焦がしたクリーム」という意味となります。 ガラスの器も素敵[:結晶:] 夏ですが、ち...


中はトローリとしてます♪


[:ひらめき:]『クレームブリュレ・ショコラ』とは、フランス語で「チョコレート味の焦がしたクリーム」という意味となります。



ガラスの器も素敵[:結晶:]


夏ですが、ちょっぴり濃厚なデザート感覚のスイーツです[:結晶:]


エスプレッソとの相性は抜群です☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪ ]]> 『お菓子＆ケーキのお話』 2010-07-18T23:23:24+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1225009 皆さまこんばんは！やっと梅雨があけましたね！ そして今日も真夏日[:おてんき:]これからしばらくの間、この暑さが続くのでしょうか。。。 [:ひらめき:]先日のグアテマラＣＯＥ のオークションは店主希望の第２位の農園のコーヒーを見事落札に成功しました[:拍手:][:... そして今日も真夏日[:おてんき:]これからしばらくの間、この暑さが続くのでしょうか。。。

[:ひらめき:]先日のグアテマラＣＯＥ のオークションは店主希望の第２位の農園のコーヒーを見事落札に成功しました[:拍手:][:拍手:][:拍手:]

さて暑さのお話に戻りまして、やはり夏は夜がいいですね♪
先週末は、ご近所さんのビルの一室をお借りして花火を観賞させて頂きました！



ひゅぅ〜ボンッ！　「たまや〜」　「かぎや〜」　花火を見ると、ついつい掛け声がでちゃいますね。



あまり綺麗に[:カメラ:]撮れなくて残念です。実際はもっともっと綺麗でした[:結晶:]



そしてフィナーレです♪




りりちゃんは興奮気味ながら花火が始まってすぐに寝てしまいました[:ｚｚｚ:][:ｚｚｚ:][:ｚｚｚ:]★今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪ ]]> 2010-07-17T22:54:49+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1224520 先々月、グアテマラで開催されました 「グアテマラ　カップ・オブ・エクセレンス (ＣＯＥ）２０１０」 のオークションが日本時間の今夜10時頃からスタートしてます[:GO!:] 「グアテマラ　ＣＯＥ　２０１０」には、当店・店主も国際審査会で参加させて頂きました。 ... 「グアテマラ　カップ・オブ・エクセレンス (ＣＯＥ）２０１０」

のオークションが日本時間の今夜10時頃からスタートしてます[:GO!:]

「グアテマラ　ＣＯＥ　２０１０」には、当店・店主も国際審査会で参加させて頂きました。

その時の様子はこちらをどうぞ！！⇒Guatemala COE 2010〜blog

店主の気に入ったコーヒーは落札できるでしょうか！？
乞うご期待☆


明日は眠そうな顔をしていると予想されます★今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪ ]]> 2010-07-14T22:29:44+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1224219 [:ひらめき:]先日、小平の里・親水公園へ遊びに行ってきました[:フガー:][:GO!:] 小平川の清流で水遊びが楽しめて、芝生でくつろげる、水と緑の公園です。 親水公園内の川は浅く、流れもゆっくりなので、小さな子供も思いっきり水遊びを満喫できます♪ ... 小平の里・親水公園へ遊びに行ってきました[:フガー:][:GO!:]



小平川の清流で水遊びが楽しめて、芝生でくつろげる、水と緑の公園です。



親水公園内の川は浅く、流れもゆっくりなので、小さな子供も思いっきり水遊びを満喫できます♪



水がとっても綺麗[:結晶:]


沢ガニを発見！！


石の下などに何匹も結構いました！


公園内には昔ながらの水車がコトコトと動いていました。





これからの季節にお薦めスポットです♪

皆さまもぜひ行かれてみてくださいね☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪ ]]> 2010-07-13T23:15:06+09:00 パティシエ パティシエ http://mi-ko.itoyacoffee.com/?eid=1223459 あと２週間もすれば梅雨明けになるのでしょうか。 紫陽花がこの近所でも綺麗に咲いていましたが、梅雨のないフランスでも紫陽花は日本と同じように今頃咲いているのですね。 今回も引き続きIさんのフランス特集をお送り致します。 綺麗なお花[:花:]　飾り方...
紫陽花がこの近所でも綺麗に咲いていましたが、梅雨のないフランスでも紫陽花は日本と同じように今頃咲いているのですね。


今回も引き続きIさんのフランス特集をお送り致します。


綺麗なお花[:花:]　飾り方も素敵です[:結晶:]


ブルターニュ地方の小さな村のお土産物やさん☆ディスプレイがとても上手で可愛いお店ですね！




美味しそうなチーズ[:ディナー:]


こちら↓は、ブルターニュ名物『ポテ』という名のお料理だそうです。


この沢山のお肉の下にはジャガイモや野菜が沢山[:ディナー:]
ブルターニュ名物、リンゴのお酒・シードルとご一緒に[:ビール:]

こんな素敵なプチホテルに宿泊したそうです！


なんと日本人カメラマンのお方が雑誌の取材で泊まりに来ていたそうです。




写真を観ているだけでも旅している気分を少しだけ味わえました[:結晶:]
皆さまもお楽しみ頂けましたか！？


今回でフランス紀行は終了です。Iさんありがとうございました☆☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまー。　　　　　　

←こちらを応援クリックお願いいたしまーす♪　 ]]> 2010-07-09T23:33:42+09:00 パティシエ パティシエ