MI-KO's Room

CALENDAR
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< May 2008 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
RECOMMEND
自休自足 2006年 07月号 [雑誌]
自休自足 2006年 07月号 [雑誌]

伊東屋珈琲が掲載されております。
RECOMMEND
古民家スタイル (No.6)
古民家スタイル (No.6)

古民家の食事処コーナーで、伊東屋珈琲が掲載されております。
RECOMMEND
bodum COLOMBIA コーヒーメーカー 0.35L 1303-16
bodum COLOMBIA コーヒーメーカー 0.35L 1303-16

RECOMMEND
bodum COLOMBIA コーヒーメーカー 1.0L 1308-16
bodum COLOMBIA コーヒーメーカー 1.0L 1308-16

RECOMMEND
bodum EILEEN コーヒーメーカー 0.35L 1293-01 BK
bodum EILEEN コーヒーメーカー 0.35L 1293-01 BK

RECOMMEND
bodum CHAMBORD コーヒーメーカー 350ml 1923-16
bodum CHAMBORD コーヒーメーカー 350ml 1923-16

RECOMMEND
bodum ARABICA コーヒーメーカー 1.0L 1328-16
bodum ARABICA コーヒーメーカー 1.0L 1328-16

RECOMMEND
bodum COSTA コーヒーメーカー 1.0L 1968-16
bodum COSTA コーヒーメーカー 1.0L 1968-16

RECOMMEND
bodum KENYA コーヒーメーカー ブラック 0.35L 1783-01 BK
bodum KENYA コーヒーメーカー ブラック 0.35L 1783-01 BK

RECOMMEND
bodum KENYA コーヒーメーカー ブラック 0.5L 1784-01 BK
bodum KENYA コーヒーメーカー ブラック 0.5L 1784-01 BK

RECOMMEND
deviceSTYLE Brunopasso グルメコーヒーミル シルバー
deviceSTYLE Brunopasso グルメコーヒーミル シルバー

RECOMMEND
deviceSTYLE Brunopasso ゴールドフィルター GF-56
deviceSTYLE Brunopasso ゴールドフィルター GF-56

RECOMMEND
deviceSTYLE Brunopasso サーモ コーヒーメーカー CA-18S
deviceSTYLE Brunopasso サーモ コーヒーメーカー CA-18S

RECOMMEND
deviceSTYLE Brunopasso サーモ コーヒーメーカー ダークブラウン CA-5S-BR
deviceSTYLE Brunopasso サーモ コーヒーメーカー ダークブラウン CA-5S-BR

RECOMMEND
deviceSTYLE Brunopasso マイクロパウダーセパレーター ダークブラウン MPS-50-BR
deviceSTYLE Brunopasso マイクロパウダーセパレーター ダークブラウン MPS-50-BR

RECOMMEND
PEUGEOT コーヒーミル ノスタルジー 841-1
PEUGEOT コーヒーミル ノスタルジー 841-1

RECOMMEND
bodum VENICE コーヒーグラインダー 0429-10
bodum VENICE コーヒーグラインダー 0429-10

RECOMMEND
bodum コーヒーミル 黒 5679-01 BK
bodum コーヒーミル 黒 5679-01 BK

RECOMMEND
bodum ミニサントス コーヒーメーカー グレー 3004-581JAP
bodum ミニサントス コーヒーメーカー グレー 3004-581JAP

RECOMMEND
Frabosk カプチーノクリーマー 2~3杯用 178.08
Frabosk カプチーノクリーマー 2~3杯用 178.08

RECOMMEND
Saeco スーパーイデア SIN 007 BGE ミルクジャグ付き Amazon.co.jp特別セット
Saeco スーパーイデア SIN 007 BGE ミルクジャグ付き Amazon.co.jp特別セット

RECOMMEND
REG BARBER 55mmカーブ コーヒータンパー ブラシショート
REG BARBER 55mmカーブ コーヒータンパー ブラシショート

RECOMMEND
月兎印 スリムポット 1.2L ホワイト
月兎印 スリムポット 1.2L ホワイト

RECOMMEND
セプレール ホーロー コーヒーポット 1.1L クルール KCP
セプレール ホーロー コーヒーポット 1.1L クルール KCP

RECOMMEND
セプレール ホーロー パーコレーター 1.3L クルール PR05
セプレール ホーロー パーコレーター 1.3L クルール PR05

RECOMMEND
bodum CHAMBORD ストレイジジャー 8100-16
bodum CHAMBORD ストレイジジャー 8100-16

RECOMMEND
brabantia 窓付キャニスター (1.4L) 3個セット
brabantia 窓付キャニスター (1.4L) 3個セット

RECOMMEND
bodum DROP LINE メジャースプーン 1322-16
bodum DROP LINE メジャースプーン 1322-16

RECOMMEND
DANSK TORUN コーヒースプーン 587630
DANSK TORUN コーヒースプーン 587630

RECOMMEND
bodum BISTRO スプーンブラック 14cm 330912
bodum BISTRO スプーンブラック 14cm 330912

RECOMMEND
CHEMEX コーヒーメーカー 6カップ
CHEMEX コーヒーメーカー 6カップ

RECOMMEND
CHEMEX コーヒーメーカー 3カップ
CHEMEX コーヒーメーカー 3カップ

RECOMMEND
Melitta ザッセンハウス・ミル175M Z-09
Melitta ザッセンハウス・ミル175M Z-09

RECOMMEND
MEPRA ステンレスミルクピッチャー 360ml
MEPRA ステンレスミルクピッチャー 360ml

RECOMMEND
ASCASO アクセサリー MILK-JUG 400ml v.721
ASCASO アクセサリー MILK-JUG 400ml v.721

RECOMMEND
Melitta マニュアル エスプレッソメーカー ダマ(3杯用) MJ-0305 (シルバー)
Melitta マニュアル エスプレッソメーカー ダマ(3杯用) MJ-0305 (シルバー)

RECOMMEND
アルゴ オーダー ステンレス エスプレッソコーヒーメーカー4CUPS MK-4158
アルゴ オーダー ステンレス エスプレッソコーヒーメーカー4CUPS MK-4158

RECOMMEND
bodum VERONA エスプレッソメーカー 0.35L 1156-01
bodum VERONA エスプレッソメーカー 0.35L 1156-01

RECOMMEND
ASCASO DREAM エスプレッソマシン cloud white
ASCASO DREAM エスプレッソマシン cloud white

RECOMMEND
Briel ファーストクラス エスプレッソ・カプチーノメーカー ホワイト (ES13JW)
Briel ファーストクラス エスプレッソ・カプチーノメーカー ホワイト (ES13JW)

RECOMMEND
Saeco マジックエスプレッソ SIN017YLW
Saeco マジックエスプレッソ SIN017YLW

RECOMMEND
deviceSTYLE Brunopasso エスプレッソマシン TH010
deviceSTYLE Brunopasso エスプレッソマシン TH010

RECOMMEND
bodum UNIVERSAL タイマー レッド D5633-544
bodum UNIVERSAL タイマー レッド D5633-544

RECOMMEND
TANITA デジタルタイマー ホワイト TD-380-WH
TANITA デジタルタイマー ホワイト TD-380-WH

RECOMMEND
Braun ステンレス スチール フィルター UGSF4
Braun ステンレス スチール フィルター UGSF4

RECOMMEND
bodum FILTRE BELGI コーヒーセット ブラック K1791-01 BK
bodum FILTRE BELGI コーヒーセット ブラック K1791-01 BK

RECOMMEND
bodum TRAVEL FLASK トラベルバキューム 1606-16
bodum TRAVEL FLASK トラベルバキューム 1606-16

RECOMMEND
bodum TRAVEL PRESS トラベルプレス 1505-01FM-DC
bodum TRAVEL PRESS トラベルプレス 1505-01FM-DC

RECOMMEND
bodum TRAVEL PRESS ミニトラベルプレス 1205-01FM-DJ
bodum TRAVEL PRESS ミニトラベルプレス 1205-01FM-DJ

RECOMMEND
bodum TRAVEL PRESS トラベルプレス 1521-16
bodum TRAVEL PRESS トラベルプレス 1521-16

RECOMMEND
bodum TRAVEL PRESS トラベルプレス 1501-01 BK
bodum TRAVEL PRESS トラベルプレス 1501-01 BK

RECOMMEND
bodum TRAVEL PRESS ミニトラベルプレス 1301-01 BK
bodum TRAVEL PRESS ミニトラベルプレス 1301-01 BK

RECOMMEND
bodum CHAMBORD ミルクフローサー S 1963-16
bodum CHAMBORD ミルクフローサー S 1963-16

RECOMMEND
bodum ミルクフローサー 白 3040-03 W
bodum ミルクフローサー 白 3040-03 W

RECOMMEND
bodum COLOMBIA ティーポット 1315-16
bodum COLOMBIA ティーポット 1315-16

RECOMMEND
bodum COLOMBIA シュガー&クリーマー K1305-16
bodum COLOMBIA シュガー&クリーマー K1305-16

RECOMMEND
bodum CHAMBORD シュガー&クリーム 1103765
bodum CHAMBORD シュガー&クリーム 1103765

RECOMMEND
bodum SHIN CHA ティーポット 0.5L 1862-03P
bodum SHIN CHA ティーポット 0.5L 1862-03P

RECOMMEND
HARIO ドリップポット・ウッドネック 1~2人用 240ml DPW-1
HARIO ドリップポット・ウッドネック 1~2人用 240ml DPW-1

RECOMMEND
月兎印 スリムポット 0.7L ブラウン
月兎印 スリムポット 0.7L ブラウン

RECOMMEND
柳 宗理 ステンレス ケトル つや消し 311130
柳 宗理 ステンレス ケトル つや消し 311130

RECOMMEND
柳 宗理 ミルクパン つや消し (16cm) 312240
柳 宗理 ミルクパン つや消し (16cm) 312240

RECOMMEND
alfi トップサーモ Slim 0.5L サテン 5507 205 050
alfi トップサーモ Slim 0.5L サテン 5507 205 050

2008.05.12 Monday
author : パティシエ
cafe-sweets
cafe-sweets vol.87 (87) (柴田書店MOOK)

柴田書店さんの『cafe-sweets（カフェスイーツ）』という雑誌の 2008/05/05発売号 に当店が掲載されております。

飲食業界向けの雑誌ですが、もし本屋さんなどで見かけましたら時間がございましたら覗いてみて下さいね。

今回の特集は、、、
「自家焙煎？　エスプレッソ？　ドリップ？　コーヒーの新スタイル、増加中」
コーヒーはおいしいのは、当たり前。そんな時代の到来です。
おいしいコーヒーに、さらに付加価値をつけるには？　こだわりの自家焙煎豆、ていねいに淹れるドリップコーヒー、バラエティ豊かなエスプレッソメニュー・・・オーナーのコーヒー好きが伝わってくる魅力的な店を訪ねてみました。
・・・という珈琲特集でした☆


知り合いの方のお店が結構掲載されておりました☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらをクリック♪
| 『伊東屋珈琲のメディア情報』 | 02:35 | comments(1) | - |
2008.05.08 Thursday
author : パティシエ
お寺でカフェ☆
ゴールデンウィークもあっという間に終わってしまいました。
皆さまはどのようなＧＷを過ごされましたでしょうか！？

当店では毎年のことながらお休みなしで営業をしておりました☆
遙々県外からお越しくださいましたお客さま方皆さま、どうもありがとうございました！！

さて先日、ＧＷの最終日の６日は崇禅寺・『自然を親しむ集い』に伊東屋珈琲として、私・mi-ko 出店して参りました！

崇禅寺さんは市内の川内町にありまして歴史のある立派なお寺です。



毎年５月５日の子供の日に開かれているこのイベントは、１千人以上が参加されているそうです。

今年は雨の為、急遽６日に変更されましたが、沢山の人出でした。

伊東屋珈琲用にといい場所をお借りできました♪


業務用の珈琲メーカー２台と保温ポット３台とアイスコーヒーも入れて３００〜４００杯ほど準備して望みました！


今日はお店も忙しそうでしたので、急遽私の母に助っ人をお願いしました。
なんといってもここのお寺さんは、母の実家が檀家ですので、周りのボランティアスタッフの人達は知り合いや親戚だらけのようでした。。。

セッティングを終えて、周りを見渡しますともう結構人出がありました。


暇を見つけて近所を散策してみました。




お蕎麦やさんコーナーはいつ見ても長蛇の列でした★


なんとか無事終了し、成功に終わりました☆お越し下さいました皆さまどうもありがとうございました！！


以外にも出店先で当店のお客さまに沢山お会いできて嬉しいサプライズでした！☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらをクリック♪


| 『イベントのお話』 | 02:47 | comments(2) | - |
2008.05.05 Monday
author : パティシエ
キモノ☆カフェ
毎年ゴールデンウィーク期間中のこの時期に有鄰館では「桐生有鄰館まつり」が開催されております。

桐生市有鄰館は、かつて酒・味噌・醤油を醸造し、保管していた江戸時代から昭和時代にかけての11棟の蔵群があり、今では舞台や展示、演劇、コンサート、イベントなど多目的に活用されております。
また周辺に残る歴史的建造物や近代化遺産などと一体となったまちなみ保存の拠点にもなっている場所です。
　　


昨年に引き続き、今年も『着物で闊歩』さん主催の【着物カフェ】のイベントに当店も協力させて頂きました！！
ちなみに開催日は５月３、４日の２日間でした。事後報告になってしまいましてすみません。。。

【着物カフェ】の開催場所は酒蔵でした♪






当店のスタッフＩさんに２日間出張して頂きました！
『着物で闊歩』代表の着付けの小澤先生に衣装をお借りして着付けして頂きました。
Ｉさん☆着物もお似合いですね♪２日間お疲れさまでした。





明日は崇禅寺さんのイベントに私・mi-koが出張してまいります！頑張ります☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらをクリック♪
| 『イベントのお話』 | 00:09 | comments(2) | - |
2008.04.30 Wednesday
author : パティシエ
織姫山
先日、桐生市のすぐお隣の足利市へ行った時に足利市のシンボルでもあります織姫山へ登ってみました！
・・・登ったといいましても車ですが自動車プシュー

ゴールデンウィーク期間中ということもありまして、桜桜も終わった平日なのに沢山の人出で驚きました☆


山頂はとてもいい景色です♪


山頂にはホワイトパレスという建物がありまして、１階の織姫山荘にはそば処伊とうさんがあります。


残念ながら今日は定休日でした。


こちらのそば処伊とうさんは昨年まで当店のわりと近所にありましたが、足利市へ移転されたのでした。。。（私達にとっては残念！！）


月曜日のお休みの日もわりとお店に来ていると伺い、今日は定休日と知っていて覗いてみましたが残念ながらお会い出来ませんでした。

・・・ですが勝手にデッキのお席に座り、ちゃっかりと寛いできちゃいました。
噂通り景色が最高です♪
お客さまがよく食後にデッキ席に移動してカフェプレスでお出ししている珈琲を楽しまれるというお話を伺いましたが納得です☆



足利市は蕎麦の町としても有名です！美味しいお蕎麦が食べたくなってきました☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらをクリック♪
| 『お店の紹介』 | 01:53 | comments(2) | - |
2008.04.24 Thursday
author : パティシエ
新緑の季節☆
ベルギー・ブリュッセルに住む友人から写真が送られてきました！！
自宅近くではきれいな桜桜がいっぱい見られるようです。


見事な八重桜桜が今ちょうど見ごろを迎えているようですね♪
きっとこちらと同じくらいの陽気なのでしょうね。

こちらも新緑よつばのクローバーがとても綺麗でいい季節となりました。

当店の奥にある庭も覗いて頂くと、、、


当店のお客さまのＳさまが沢山の鉢植えを当店の庭にレンタルして置いてくださいました植物


皆さま☆伊東屋珈琲へお越しの際には是非お庭も覗いてみてくださいね。


この辺りではハナミズキがちょうど見ごろを迎えております☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらをクリック♪
| - | 00:43 | comments(2) | - |
2008.04.20 Sunday
author : パティシエ
バナナ嫌い★
私が食べられないいくつかの食べ物の中の一つそれは“バナナ”


今回はたま〜に流山の前店Cafe bel-laでお作りしていた「バナナ入りＮＹスタイルチーズケーキ」をすご〜く久しぶりに作ってみましたが、、、


やはり味見が出来ないものを作るのはよくないノーノーと思いながらもリクエストがあるとお作りしておりました。

「何故バナナが嫌いなの？」とか「なんでバナナの味がダメなの？」などのご質問をお受けすることがございますが、何故でしょう？？
とにかく食わず嫌いではなく、本当にこの味が苦手なのです汗困ったものです。

さて、店主が先月訪れたコスタリカは主食がバナナだったそうです。(パナマなども。)
甘みの殆んどないバナナを蒸したり、焼いたり、煮たり、揚げたりして食べているそうです。

その話を聞いて絶対に自分は中米では生活できないなたらーっと感じました。。。


「バナナ料理のお味のほうはどう？」という質問に、「・・・あまり・・・・」という返答でした★今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらをクリック♪
| - | 01:09 | comments(0) | - |
2008.04.16 Wednesday
author : ロースター
ＣＯＥ (Cup of Excellence )
今月の7日から11日までの5日間の日程で２００８コスタリカＣＯＥ(カップ・オブ・エクセレンス)

品評会が行われました。その後はきっと、感動の表彰式を迎えたことと思われます。

そしてこの品評会では珈琲の味方塾で、買い付けしてる農園がいくつも上位に入っていたという報告を受けました。

先月訪問したばかりの3月24日のブログでもご紹介したシンリミテス農園がなんと第２位とのことでした！
とても嬉しいニュースです。生産者の方々はきっと大喜びのことでしょう。



国際インターネットオークションは5月15日の深夜から行われる予定です。楽しみですね。


ついでに新しく入荷したＣＯＥ珈琲のお知らせです。
２００７グァテマラＣＯＥ(カップ・オブ・エクセレンス)

で第４位に入賞されました「グァテマラ・サン・クリストバル・タマウ」です。

とてもなめらかで、ビターチョコレートのような質感と赤ワインやダークチェリー、ブラックベリーのようなフレーバーが素晴らしい珈琲です。


そしてもう一つは残りわずかとなりました
２００７ホンジュラスＣＯＥ(カップ・オブ・エクセレンス)

で第３位に入賞されました「モゴラ」です。

こちらのコーヒーは「パカマラ」という最近カップオブエクセレンスの上位に入ることの多い品種で豆の粒が大きいです。
「マラゴジベ」という大粒な豆と、ブルボン種から派生した「パカス」との交配品種です。
柑橘系の明るい酸味とクリーミーな質感、後味は甘さが持続し素晴らしい珈琲です。


おかげさまでＣＯＥのコスタリカ・エルサルバドル・ニカラグアは完売してます。ありがとうございました！☆本日のよしみぃーこは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。

←こちらをクリック♪
| 『伊東屋珈琲のコーヒー＆ドリンクのお話』 | 23:47 | comments(0) | - |
2008.04.14 Monday
author : パティシエ
週末の人気のケーキ☆
週末は久しぶりに作った「レアチーズケーキ」が好評で続けてお作りしてみました♪


ほんのりレモン＆バニラの香る酸味の爽やかなチーズケーキです。
アクセントに上にピスタチオをのせてみました。

(グリーンピースではございません。。。)

そしてずっと定番でお作りしております「ガトー・ショコラ」も好評でした。
カカオ分63％のベルギー産クーベルチュールをたっぷりと使用したクラシックタイプのチョコレートケーキです。



そしてこちらも定番の「オレンジのキャトル・キャール」です。


キャトル・キャールはフランス語で、バター・砂糖・卵・小麦粉が各４分の１ずつ入るという意味の名のお菓子ですが、こちらのケーキは小麦粉を半分アーモンド粉に代えたりしてリッチな配合になっております☆



日曜日はあいにくのお天気あめでしたが、しだれ桜のイベントは沢山の人出で賑わったようです☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらをクリック♪
| 『お菓子＆ケーキのお話』 | 00:51 | comments(8) | - |
2008.04.11 Friday
author : パティシエ
続・雨のお花見〜シダレ桜編
少し間が空いてしまいましたが、月曜日のお花見のお話の続きです桜
道楽園さんを後にお次はお角桜を観に行きましたが、途中から雨がザアザア降り雨になってしまい、車の中自動車から桜観賞するだけでした。。。

市の天然記念物にも指定されているそうです。


こちらはお角桜から車で少し先へ行った所にあります樹齢約400年の土橋のおかめ桜です。


上品さと400年の歴史の貫禄を兼ね備えているかのように見えます。


ちょうどＳ様のお宅でお人形の展示会が開催最終日でしたので拝見させて頂きました♪
当店の珈琲もご馳走になってきちゃいました☆ご馳走さまでした。


ひらめきこの日の雨でもうこの辺りの桜は散ってしまいましたが、まだお楽しみがありました！！

今年も毎年恒例のイベント【群馬大学工学部“しだれ桜を観る会”】が今週末の日曜日に開催されます♪

キャンパス内の池を囲むシダレザクラの森は、京都の桜守の手による見事な空間です。


毎年恒例のお団子や湯茶の無料サービスに今年も伊東屋珈琲のコーヒーを参加させて頂きます。
お時間がございましたら是非お出かけされてみてはいかがでしょうか。



日曜日はいいお天気おてんきになるといいですね☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらをクリック♪
| 『イベントのお話』 | 00:58 | comments(2) | - |
2008.04.08 Tuesday
author : パティシエ
雨のお花見★
昨日のお店の定休日は雨の中お花見ツアーを実行して参りました！
まずはランチに訪れたのがここ☆大間々の貴船神社のすぐ先にあります道楽園さんです。


駐車場で上を見上げると満開の桜桜あいにくのお天気ですが、雨もちょうど止みました♪


先に注文を済ませてからお部屋に案内されます。ランチは1000円台〜2000円台の定食やコース料理が多くてリーズナブルでした。


高台に位置していて眺めがいいです。下に見えるのは貴船神社の屋根でした。


この古い樽を利用した個室がとてもユニークです☆


この樽は酒樽？それとも醤油樽だったのでしょうか？？この利用方法はナイスアイディアですね！


お部屋の中にはおこたつがあって落ち着く空間でした！


窓からの景色も最高です。


お料理の一部です。和食中心で旬の山菜などもふんだんに取り入れておりました！オーナーさんは山菜取りが趣味だとか。


子供の頃に来たことがあるらしいのですが、私の記憶にはまったくありません。
こんな良い所が近場にあったのね〜♪また来よう！というカンジでした。


この後はシダレ桜を観に行きました自動車プシュー


続きはまた次回に・・・☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

←こちらをクリック♪
| 『お店の紹介』 | 01:08 | comments(0) | - |
| 1/33PAGES | >>

　 (Ｃ)Taro Terasawa