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2010.02.09 Tuesday
author : パティシエ
先週末は予想外の雪
先週末の土曜日、桐生では予報・予想外の雪でしたゆきゆきゆき


そのおかげで日曜日の朝はパウダースノーゆきが積ってました！


岡登緑道もきれいに雪化粧してました結晶結晶


りりちゃんは初めて雪の上を歩いて喜んで興奮気味です☆


Ｎ犬は雪が大好きラブわざと雪の上を選んで歩きます。


ちなみにＲ犬は雪が苦手★雪の上は絶対に歩きません。。。


ひらめきお店の奥のテラス席も雪化粧してました結晶


外の雪とは対照的に店内はもうスイトピーや桃の花が飾られて春のようでした桜



雪ゆきは昼過ぎには解けてしまいました。。。。☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

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2010.02.04 Thursday
author : パティシエ
バレンタインギフトセット♪
関東地方では2月に入ってから寒い日が続きますね。

伊東屋珈琲では、今年も毎年恒例となりましたバレンタインラブブレンドホットコーヒーを発売中です！


複雑なフレーバーとなめらかな質感、チョコレートケーキとも相性抜群なコーヒーです。

そこでひらめき今年はバレンタインラブブレンドとチョコレートケーキとのバレンタインギフトセットを限定１０セットでご用意させて頂きました！

チョコレートケーキは、クグロフ型で焼く「ナンシーのチョコレートケーキ （ガトー・ショコラ・ド・ナンシー）」です♪

以前、こちらの日⇒2007.01.28 Sundayのブログでもご紹介させて頂きました。



フランスの北東部、ロレーヌ地方の美しいアールヌーヴォーの街、古都・ナンシーの銘菓です。

ナンシーは、アーモンドなど、ナッツの特産地でもありますので、チョコレートケーキの生地に、薄力粉の代わりにアーモンドパウダーなどが使用されるのが特徴です。

☆★☆バレンタインギフトセットは予約販売のみ、2月12日までの受付です☆★☆
(※先着10名さま迄となりますのでご了承くださいませ。)



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2010.02.01 Monday
author : パティシエ
ＭＡＴＥ　ＣＡＦＥ
皆さま、こんばんは！
今日は天気予報通り本当に関東地方では雪が降りましたゆきゆきゆき
桐生でも今シーズンお初雪でした！
明日の朝は凍結しないといいですね。。。

さて、今日・月曜日は雪の降る前、前橋市の敷島にあるcafe&dining MATE CAFE （カフェ メイト）さんへお邪魔してきました！



愛犬の入店も可能なカフェで、可愛いワンちゃんたちもいますよ♪


美味しそうなお食事メニューディナー


今日はランチにこちら↓をご馳走になりましたディナー


美味しかったです♪ご馳走さまでした。

詳しいメニューはお店のホームページにもでてますよ⇒ＭＥＮＵ　MATE CAFE


今日は我が家の２匹はおうちで留守番でしたが、次回は連れていけたらいいな♪



りりちゃんは色々なワンちゃん達を見て興奮気味で楽しんでました☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

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2010.01.30 Saturday
author : パティシエ
久しぶりの☆エ・コ・セ☆
こちら↓のお菓子はエコセ（Ecossais）という名の焼き菓子です。


『2007.04.20 Friday』の日のブログでご紹介以来、と〜っても久しぶりに作りました！



Cafe Bel-la のときには定番のようにわりとよく作っておりました。

エコセはフランスの素朴な焼き菓子です。
フランス語でスコットランド風(＝格子型）という意味で、色合いが互い違いになっている特徴からこの名が付けられたそうです。



エコセはフランスでは波をうったトヨ型のレーリュッケン型(かまぼこの様な形の型)で作られるのが一般的で、アルザス地方では特にポピュラーなお菓子です。



アーモンドクリームの生地とココア風味のダッコワーズ生地の２色の焼き菓子で、間にラム酒漬けプラムが入っております。



両生地とも小麦粉の代わりにアーモンド粉を使用しますので、しっとりとした食感で、ほんのりラム＆ヴァニラ風味です♪


またまた作る予定ですので是非ご賞味くださいませ☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

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2010.01.29 Friday
author : パティシエ
新色登場☆
伊東屋珈琲オリジナル缶にまたまた新色が登場しました！
今度のお色はつや消しの茶色に続いてつや消しの黒色です！



ちょこんとキッチンに並べておいても可愛いです♪


このお色は大きなサイズがないのが残念ですが、この大きさ（200〜250ｇ用）も大活躍してくれそうです♪




つやありの黒色の缶と比較しようひらめきと思いましたらお品切れになってしまってました☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

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2010.01.27 Wednesday
author : パティシエ
オレンジのパウンドケーキとキャトル・キャール
当店で人気の｢オレンジ風味のキャトル・キャール｣です。



こちら↓は、｢オレンジのパウンドケーキ｣です。


パウンドケーキは他にも｢杏＆くるみのパウンドケーキ｣と「紅茶のパウンドケーキ」などがあります。
私はこのシンプルな「オレンジのパウンドケーキ」が一番好きですラブ
店主の一押しは｢杏＆くるみのパウンドケーキ｣です。


ひらめきパウンドケーキとキャトル・キャールの違いとは、、、、



フランス語で、「quatre-quarts」、キャトルは、4つの、キャールは、4分の１ということで、
４つの材料・バター、砂糖、卵、小麦粉をそれぞれ同じ割合で混ぜ合わせてお作りしたお菓子、という意味となります。
そして、これをベースに、お好みのフルーツや、ﾄﾞﾗｲフルーツ、砂糖漬け、ナッツ類、リキュールやエッセンスなどを加えて作られます。

ちなみに、イギリス菓子になりますと、「パウンド・ケイク」または、「パウンド・ケーキ」と呼ばれ、バター、砂糖、卵、小麦粉の４つの材料を、その昔、各１ポンドずつ使用して作られていたのが、そのままお菓子の名前となってしまったそうです。
おそらく、大家族主義の時代に、何でもパウンドという単位を使用していたことから、こんな風に呼ばれたのでは・・と推測されております。



以前、キャトル・キャールとパウンドケーキについて『2006.09.27 Wednesday』の日のブログでもご紹介したことがございましたが、またまたご紹介させて頂きました！


つまりひらめきフランス菓子か？イギリス菓子か？ということでしょうか！？☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

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2010.01.25 Monday
author : パティシエ
仲良くピンクのセーター☆
この季節、トリマーから帰ってきたては毛が短くて寒そうにしているので犬犬２匹もセーターを着てます。


ちょっと帽子をかぶってみておはな


Ｒ犬は年よりも若く見えるかな♪


Ｎ犬はまだまだ若いので暑くなるとすぐ脱いじゃいます。。。



とても寒がりな２匹はよくホットカーペットの上か毛布の中にいます。


いつも２匹一緒にお部屋をウロウロ犬犬


寝るときも一緒が多い仲良し２匹です犬犬




たまにはケンカもしちゃいます★今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

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2010.01.23 Saturday
author : パティシエ
ひと足お先に♪
皆さまこんにちは！
寒くなったり、暖かくなったりですがお元気でお過ごしでしょうか？
更新にだいぶ間が空いてしまいすみませんでした汗

ひらめき今朝の店内の様子です。


何のお花かというと、桜桜桜桜です！


お花屋さんでもう売られてました。
この桜はたぶん彼岸桜桜でしょうか？

他にもＭさんのアレンジで素敵に活けて頂きました。


このアスパラのような白いお花が咲くものは、よく名前を尋ねられます。
オオイソガラムという名のお花です。
いつもお花花の名前をすぐ忘れてしまうのですが、これはやっと名前を覚えられました。


今年は例年よりもちょっとだけ早くバレンタイラブンブレンドホットコーヒーを発売開始いたしました！是非ご賞味くださいませ☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

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2010.01.12 Tuesday
author : パティシエ
寒い日にお薦め☆
今年は暖冬なのでしょうか？それとも寒いのでしょうか？

とりあえずここ桐生では今シーズンはまだ一度も雪が降ってないようですが、風花（かざはな）のようなものは舞っていた日がありましたね♪

さてひらめきそんな寒い日にお薦めのドリンクはこちら↓カフェ・モカホットコーヒーです！


チョコレートソースとヘーゼルナッツシロップをエスプレッソで溶かして、スチームミルクを注ぎ、最後にチョコレートソースで柄を入れれば完成です！拍手拍手


寒〜い日に甘〜くホット温まる一杯ですホットコーヒー☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

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2010.01.04 Monday
author : パティシエ
公園デビュー♪
皆さまかどまつ新年日の出明けましておめでとうございます！！
ご挨拶が遅くなりすみません汗



当店では今年も元旦かどまつから営業しておりましたので、こちらのブログから福袋お年玉のご紹介をさせて頂こうと思いながら、、、
気がつけばもう今日はお店の定休日の４日でした★

さてひらめき今年初めてのお休みだった今日、りりちゃんは公園デビューをしたのでした！


楽しそうに走りまわるりりちゃんの奥にも誰か走っている人が！


今日行った公園は、後ろの飛行機とヘリコプターで地元の方はもうお分かりでしょうか！？
以前こちらの日のブログでもご紹介をしたことのある桐生が岡公園内、桐生が丘遊園＆動物園のすぐお隣にある広場です。

園内はもちろん（！？）入場無料です。

りりちゃんは初めて生で観る動物ばかりで興奮気味♪まずはペンギン


続いてノミ取りをしていたマントヒヒの親子、キリンの親子＆シマウマ


そして、昭和３０年生まれのゾウさん


クモザルファミリー


そして最後カメラにフラミンゴ♪


他にもライオンやヤギやサル山や水族館なども観てきました！

以外にも駐車場は満車状態で込み合ってましてビックリしました。


皆さまも桐生へお越しの際は是非どうぞ！お金を使わずかなり遊べますよ♪☆今日のmi-koは一体何位？皆様からの励みになる一票をお待ちしてまーす。　　　　　　

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| 『りり子の成長日記』 | 22:47 | comments(0) | - |
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　 (Ｃ)Taro Terasawa